Afin de vous accompagner dans cette recherche d’excellence naturelle, nous vous proposons des formations pour approfondir l’approche biodynamique, de la vigne à la cave.
La plupart de nos formations durent entre 1 et 3 jours et sont toutes certifiées Qualiopi, pour en savoir +.
Découvrez nos différentes formations Viticulture !
Gestion de l’azote dans les moûts et des cinétiques fermentaires en vinification biodynamique
Cette formation aborde les points de vue agronomiques, biodynamiques et œnologiques avec pour objectif de trouver des solutions pour réguler la concentration d’azote dans les moûts et optimiser la fermentation des vins en biodynamie. Lors de la première journée, un conseiller formateur en agronomie intervient pour aider les stagiaires à comprendre leur sol et les besoins en azote de la vigne. La deuxième journée est consacrée au travail en cave avec les conseils et l’expérience d’un.e œnologue pour gérer les cinétiques fermentaires.
©mabd
Comprendre l’astronomie et son lien à la météorologie pour améliorer sa pratique en cave
Cette formation vous invite à découvrir les principaux rythmes cosmiques et leur influence sur vos vignes. Elle vous permettra de comprendre les phénomènes essentiels du cours de l’année et les rythmes au cœur desquels se déroule toute vie, végétale, animale, humaine sur terre. Après cette formation, vous aurez plus de facilités à lire, comprendre et utiliser le Calendrier biodynamique afin de planifier au mieux les travaux viticoles et en cave.
Calendrier biodynamique lunaire 2024 des semis
Le prix initial était : 12,00 €.6,00 €Le prix actuel est : 6,00 €.Vinification douce et sans intrants
Vous êtes à la recherche d’une méthode de vinification la plus naturelle possible ?
L’objectif de cette formation est justement d’approfondir les techniques de vinification douce, avec peu ou sans intrants, pour l’élaboration d’un vin de qualité.
Elle vous permettra de comprendre et de vous adapter à la microflore de vos vins et mettra en lumière des techniques qui peuvent vous accompagner favorablement.
Biodiversité et plantes spontanées : comprendre sa flore
Cette formation a pour objectif d’apprendre à identifier les plantes bio-indicatrices présentes sur vos parcelles et à interpréter leur signification sur la qualité des sols et les besoins de la vigne. Grâce à ces diagnostics à partir de plantes spontanées, vous pourrez appliquer des pratiques biodynamiques pour améliorer le sol et la santé de vos vignes.
Cliquez ici pour retrouver toutes nos formations disponibles sur cette thématique, ainsi que nos autres formations !
L’équipe formation
Sud-Ouest
Thierry Tricot : 06 11 61 98 42 – t.tricot@bio-dynamie.org
Bretagne, Pays de la Loire, Centre, Poitou-Charentes
Aurélie Paquez : 06 42 59 38 53 – a.paquez@bio-dynamie.org
Sud-Est
Thomas Bréchet : 06 45 69 87 79 – t.brechet@bio-dynamie.org
Reste de la France
Christa Schultz : 06 71 59 02 01 – c.schultz@bio-dynamie.org
Séminaires, congrès, formations en ligne
Soazig Cornu : 03 89 24 37 01 – s.cornu@bio-dynamie.org
+ d’informations sur notre offre de formations.
